魚のひらきを作成するためにドラッピーminiを使用しており、使用感は悪くなかったので、業務用機種を本機種を導入。同様の設定で、乾燥させても、家庭用のドラッピーminiより乾燥時間が早く済むため、効率よく乾かせるようになった。仕上がりも以前のものと遜色ないとみている。